Trinkschokolade – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Schokoladenkonsum Guide

Das Trinken von Schokolade oder heißer Schokolade erfreut sich seit Jahren wachsender Beliebtheit. Und das liegt nicht nur an der Rückgabe feiner Schokoladensorten: Viele Einkäufer achten inzwischen besonders auf den hohen Kakaogehalt, sondern auch auf die Herkunft und Herstellung der Schokoladenmischung. Weil nicht überall, wo Schokolade zum Trinken er sagt, es gibt nur schokolade.

Was ist das

Der Klassiker ist einfach zuzubereiten: Schokolade oder sogar Puder. Beide Ergebnisse, gelöst in warmer Milch, sind das ideale Getränk für einen kalten Winter. Aber auch kalt kann es wunderbar erfrischend sein. Und für wen ist die Mischung mit der Milch zu reich, die einen Teil davon durch Wasser ersetzen kann. Ursprünglich gemeint Schokolade zum Trinken Übrigens nur echte Schokolade. Der Begriff wurde im Laufe der Zeit erweitert: Getränke mit Kakao, aber mehr echter Schokolade. Sie sind in Pulverform erhältlich. Andererseits ist bei Schokoriegeln die reichhaltige Trinkschokolade in Südeuropa, aber auch in Großbritannien und der Schweiz besonders betroffen. Was auch immer Sie bevorzugen: Wenn Sie kochen, können Sie alles kochen, sonst verliert der Kakao sein Aroma. Außerdem ist Milch nicht unwichtig: Je mehr Fett sie hat, desto besser schmeckt sie.

Geschichte

Der Konsum von Schokolade ist eng mit der Geschichte des Kakaos verbunden. Er wurde von den Spaniern Lateinamerikas nach Europa gebracht. Kurz darauf entdeckte der Herr, dass das Trinken von Schokolade zu einem modischen Getränk geworden war. Da die Entölungstechnik noch nicht erfunden wurde, bedeuteten Kakao und Schokolade dasselbe. Kakao wird jedoch seit dem 19. Jahrhundert entölt und schmeckt daher nicht mehr so ​​bitter. Als Mischung mit nahrhafter Milch hat es sich zu einem beliebten Kindergetränk entwickelt. Dank Entölung wurden auch viele wichtige Nährstoffe entfernt, um später bekannt zu werden. Die Schokolade ist wesentlich gehaltvoller. Dennoch sind heute eine Vielzahl von Getränkepulvern sehr beliebt. Viele von ihnen heißen Trinkschokolade: pur Kakaopulver bis zum sofortigen mischen. Letzterer enthält nicht nur viel Zucker, sondern auch Aromen und manchmal sogar Milchpulver, aber kaum Kakao.

Trinke Schokolade für jeden Geschmack

Von süß bis bitter, von trocken bis würzig – die Auswahl an Pralinen ist unüberschaubar. Wie bei Schokoriegeln gibt es hauptsächlich helle und dunkle Getränke, sogar weiße Schokoladengetränke. Zusätze wie Chili, Zimt oder Rosenblätter verleihen auch jenseits von reiner Schokolade einen besonderen Geschmack. Vanille ist auch beliebt, wird aber oft mit einem künstlichen Geschmack verarbeitet. Dafür gibt es sogar eine spezielle Behandlung Schokolade zum Trinkenwas zum Beispiel schon mit Spirituosen vermischt ist Rum oder Brandy. Natürlich kann sich auch jeder perfektionieren: zum Beispiel mit einer Prise Schokolade oder mit einem Espresso.

Was ist drin?

Schokolade macht glücklich, heißt es. Dies gilt jedoch nur, wenn es sich um dunkle Schokolade mit hohem Kakaogehalt handelt. Es steckt voller wertvoller Inhaltsstoffe: Zum Beispiel Magnesium, aber auch die beiden Botenstoffe Serotonin und Dopamin, die dafür bekannt sind, die Stimmung zu verbessern. Darüber hinaus wäre es noch effektiver: von der Förderung der Durchblutung bis zur Senkung des Blutdrucks durch Hautalterung. Wenn Sie jedoch häufig eine Tasse Schokolade auf der Basis von dunkler Schokolade zubereiten, beachten Sie Folgendes: In reinem Kakao sind etwa 350 Kilokalorien pro 100 g enthalten. Auch wenn Sie viel weniger für eine Tasse nehmen, können Sie sicher sein: Die Hälfte ist leider nur fett. Trinkpulver mit Zuckerzusatz enthalten auch noch mehr Kalorien und Milch wird schließlich hinzugefügt. Wer sich das vor Augen hält, genießt es bewusst – und gegen eine Tasse von Zeit zu Zeit nichts auszusetzen.

Bei bestem Gewissen genießen

Woran erkennt man, dass man Schokolade trinkt? Zuallererst sollten Sie natürlich auf den Kakaogehalt achten. Einige Hersteller werben mit 77% Kakao, was viel ist und garantiert besser als das billigste Pulver. Letzterer enthält meist viel Zucker und nur ein Viertel Kakao. Aber nur 100% Kakao verspricht Schokolade zu trinken. "Noble" ist auch nicht immer gut. Wenn Sie genau wissen wollen, woher Ihr Kakao stammt und wenn Kinderarbeit betrieben wird, müssen Sie auf fairen Handel und Bio-Labels achten. Und wenn Sie sicherstellen möchten, dass es keine künstlichen Zusatzstoffe gibt, können Sie dies selbst tun – aus Bio-Schokolade mit hohem Kakaogehalt: Es ist ganz einfach und Spaß – individueller geht es nicht!