Vitamin K – Ratgeber, Vergleich und Test 2020

Vitamin K-Führer

Neben den Vtaminen A, D und E ist es auch Vitamin K Ein sogenanntes fettlösliches Vitamin, das wir hauptsächlich über die Nahrung aufnehmen. Dieses Vitamin ist ein wichtiger Faktor für das reibungslose Funktionieren der Blutgerinnung und des Stoffwechsels. In einer abwechslungsreichen und gesunden Ernährung ist es eine Vitamin K Fehlende praktisch ausgeschlossen.

Die gesundheitlichen Aspekte von Vitamin K

Wie oben erwähnt, ist Vitamin K ein wichtiges Vitamin für die Blutgerinnung. Der Grund ist das Vitamin K unter anderem hat seinen Anteil an der Produktion von Proteinen. Die Hauptaufgabe besteht darin, inaktive Vorläufer von Gerinnungsfaktoren in der Leber zu aktivieren. Bei Menschen mit akutem Vitamin-K-Mangel wird dieser Prozess unterbrochen, was das Risiko von Blutgerinnseln erhöht. Anschließend ist Vitamin K auch für die Knochen und das Bindegewebe des menschlichen Körpers essentiell. Ähnlich wie Vitamin D es sichert die stärke der knochen und minimiert das risiko von frakturen oder noch ernsteren erkrankungen wie osteoporose, falls vorhanden.

Der tägliche Bedarf an Vitamin K

Wenn Sie Ihren Vitamin-K-Bedarf decken möchten – zwischen 65 und 80 Mikrogramm – müssen Sie sich nicht um eine gesunde Ernährung mit viel Gemüse kümmern. Lebensmittel, insbesondere Spinat, Petersilie, Pilze und Rosenkohl, sind sehr gute Lieferanten von Vitamin K und können ihren Bedarf sogar mit geeigneten Portionen decken. Wenn Sie kein großer Liebhaber von grünem Gemüse sind, müssen Sie nicht in Panik geraten, da Vitamin K auch in vielen anderen Lebensmitteln enthalten ist. Dazu gehören – Hühnerfleisch – Bohnen – Milch oder – Sauerkraut. Es ist jedoch zu beachten, dass es auch Unterschiede gibt. Gerade wenn grünes Gemüse längere Zeit hellem Licht ausgesetzt ist, verlieren sie viel Vitamin K. Normalerweise reicht diese ausgewogene Ernährung aus. In Einzelfällen oder bei Patienten, die bereits an Osteoporose oder starker Blutungsneigung leiden, kann die zusätzliche Gabe von Vitamin K-haltigen Nahrungsergänzungsmitteln vom Arzt empfohlen werden. Dies sollte jedoch nur nach entsprechender Absprache mit dem behandelnden Arzt erfolgen.

Nur wenige Menschen leiden an Vitamin-K-Mangel

Solange die Ernährung nicht zu einseitig oder falsch ist, ist die verstärkte Sorge um einen Mangel an Vitamin K nicht notwendig. In einigen Fällen besteht jedoch auch ein Mangel, obwohl viele grüne Gemüse und andere Lebensmittel, die reich an Vitamin K sind, konsumiert werden. In vielen Fällen kann hier ein Zusammenhang zwischen dem Konsum bestimmter Medikamente und einem Vitamin-K-Mangel hergestellt werden. Ein Mangel an Vitamin K ist nicht ungewöhnlich bei Menschen, die Medikamente gegen Krebs oder nach einer Langzeitbehandlung mit Antibiotika einnehmen. Als "gesunder" Mensch ist das Risiko eines solchen Mangels, wie bereits erwähnt, eher gering. Vitamin-K-Mangel ist in der Folge ein Phänomen, das hauptsächlich beim Baby auftritt. Es ist daher logisch, Ihrem Neugeborenen bei der ersten Anwendung einen zusätzlichen Tropfen Vitamin K zu verabreichen, da der Anteil an Vitamin K und dessen Produktion durch die Darmflora noch nicht ausreicht.